Gebackene Martinsgänse sind Tradition auf vielen Martins-Umzügen, dem Martinimarkt oder Laternenumzügen. Sie sind aber auch eine tolle Leckerei, so dass im Altenwohnhaus St. Sixtus gemeinsam mit Bewohnern Martinsgänse für das ganze Haus gebacken und am Nachmittag zum Kaffee verzehrt wurden.